Mit dabei waren Felicitas Köstler, Hotelfachfrau (NHO 11a) vom Gästehaus St. Josef in Waldsassen, Aceliya Franz, Hotelfachfrau (NHO 11a) vom Hotel Brunner in Amberg sowie Julian Grell, Hotelfachmann (NHO 11a) vom Landhotel Weißes Roß in Illschwang.

Ergänzt wurde das Team durch Lars Grünert, Auszubildender zum Fachmann für Restaurant- und Veranstaltungsgastronomie (NGH 12a) vom Gasthof „Zum Steinwald“ in Thumsenreuth, sowie Thomas Goldman, Auszubildender zum Koch (NKO 12a) vom Café Kult in Amberg.

Die Meisterschaften, organisiert vom DEHOGA Bayern, zählen zu den wichtigsten Wettbewerben für Nachwuchskräfte im Gastgewerbe. An zwei Tagen stellten die Teilnehmenden ihr Können in Theorie und Praxis unter Beweis – unter anderem bei Warenerkennung, fachgerechter Speisenzubereitung, Eindecken festlicher Tafeln sowie professionellen Service- und Verkaufsgesprächen.

Ein Höhepunkt war das abschließende Wettbewerbsessen: Der Koch entwickelte aus einem vorgegebenen Warenkorb ein mehrgängiges Menü, das anschließend von den Servicekräften stilvoll präsentiert und serviert wurde. Dabei waren neben fachlichem Können auch Organisation, Teamarbeit und Auftreten entscheidend.

Begleitet wurde die Gruppe von Fachlehrer Josef Bojer. Zudem wirkte Fachbetreuerin Fachpraxis Inge Gebert (FOL) als Jurymitglied an der Bewertung der Wettbewerbsleistungen mit.

Die Teilnahme an den Bayerischen Jugendmeisterschaften bot allen Beteiligten eine wertvolle Gelegenheit, sich mit den besten Nachwuchskräften aus ganz Bayern zu messen und wichtige Erfahrungen für ihre berufliche Zukunft zu sammeln.