Discovery & Experience Monday (DEM) an der Tourismusschule Wiesau

Discovery & Experience Monday (DEM)

Ein innovativer Schulversuch an der Berufsfachschule für Hotel- und Tourismusmanagement Wiesau

 

Mit Beginn des Schuljahres 2026/2027 wird an der Berufsfachschule für Hotel- und Tourismusmanagement Wiesau ein innovatives Unterrichtsformat eingeführt: der Discovery & Experience Monday (DEM). Ziel dieses Schulversuchs ist es, die berufliche Handlungskompetenz der Schülerinnen und Schüler umfassend zu stärken und gleichzeitig den veränderten Anforderungen der Arbeitswelt sowie den Bedürfnissen der Lernenden gerecht zu werden.

Ein neues Lernkonzept für eine veränderte Bildungsrealität

Der DEM steht für eine bewusste Neugestaltung des Wochenbeginns. Während von Dienstag bis Freitag weiterhin regulärer Unterricht nach Stundenplan stattfindet, wird der Montag als flexibler, schülerzentrierter Lernraum organisiert – unabhängig von Fächern, Klassenstrukturen und dem klassischen Zeitraster.

Im Mittelpunkt steht dabei das selbstgesteuerte Lernen. Die Schülerinnen und Schüler planen ihre Aktivitäten eigenverantwortlich im Voraus und nutzen den Montag, um fachliche Inhalte gezielt zu vertiefen, projektorientiert zu arbeiten oder praxisnahe Erfahrungen zu sammeln, beispielsweise durch Exkursionen oder Interviews. Ebenso bietet der Tag Raum für kreative und innovative Aufgabenstellungen sowie für eine individuelle Prüfungsvorbereitung. Auch kooperative Lernformen gewinnen an Bedeutung, da viele Aktivitäten im Team durchgeführt werden.

Die Lehrkräfte begleiten diesen Prozess als Lerncoaches und stehen den Schülerinnen und Schülern beratend und unterstützend zur Seite.


Gründe für die Einführung

Die Einführung des DEM ist eine gezielte Antwort auf zentrale Herausforderungen der beruflichen Bildung. Die zunehmende Heterogenität der Schülerschaft erfordert stärker individualisierte Lernangebote, während gleichzeitig Schlüsselkompetenzen wie Selbstorganisation, Kommunikationsfähigkeit und Teamarbeit in der modernen Arbeitswelt immer wichtiger werden. Klassischer Unterricht stößt bei der Förderung dieser Kompetenzen häufig an strukturelle Grenzen.

Zudem erwarten viele Schülerinnen und Schüler heute mehr Eigenverantwortung und einen stärkeren Praxisbezug im Lernen. Nicht zuletzt spielt auch die Attraktivität der Schule eine entscheidende Rolle, da sich die Lernenden bewusst für ihren Bildungsweg entscheiden. Der DEM setzt genau an diesen Punkten an und schafft gezielt Raum für eine zeitgemäße Weiterentwicklung des Lernens.


Technische Umsetzung: Digital, transparent und auswertbar

Ein zentrales Element des DEM ist die digitale Organisation über Microsoft Teams und Planner. Jede Aktivität wird von den Schülerinnen und Schülern als Aufgabe im Planner angelegt und bereits im Vorfeld verbindlich geplant. Die Lehrkräfte prüfen diese Planungen und geben sie vor dem Durchführungstag frei.

Im Anschluss an den DEM dokumentieren die Schülerinnen und Schüler ihre Ergebnisse und reflektieren ihren Lernprozess. Darauf aufbauend erfolgt eine Rückmeldung durch die Lehrkräfte, die die Aktivitäten auch bewerten. Die einzelnen Aufgaben durchlaufen dabei klar definierte Phasen – von der Beantragung über die Genehmigung und Durchführung bis hin zur abschließenden Bewertung.

Durch eine systematische Kategorisierung der Aktivitäten, etwa nach Bereichen wie Marketing, Kommunikation, Praxis oder Digitalisierung, können die Daten aus Planner exportiert und in Excel mithilfe von Pivot-Tabellen ausgewertet werden. Auf diese Weise entsteht eine transparente und belastbare Grundlage für die Evaluation und Weiterentwicklung des Schulversuchs.


Vorteile und Nutzen des DEM

Der Discovery & Experience Monday bietet sowohl für die Schülerinnen und Schüler als auch für die Schule insgesamt zahlreiche Vorteile. Für die Lernenden bedeutet das neue Format vor allem eine stärkere Individualisierung ihres Lernprozesses. Sie können gezielt an eigenen Stärken anknüpfen, gleichzeitig bestehende Defizite bearbeiten und dabei praxisnahe sowie lebensweltbezogene Erfahrungen sammeln. Dies führt in der Regel zu einer höheren Motivation und zu einer stärkeren Übernahme von Verantwortung für das eigene Lernen.

Auch für die Schule ergeben sich wichtige Entwicklungsperspektiven. Der DEM ermöglicht eine innovative Weiterentwicklung des Unterrichts und trägt dazu bei, die Schülerinnen und Schüler besser auf die Anforderungen der beruflichen Praxis vorzubereiten. Gleichzeitig steigert das Konzept die Attraktivität der Schule als moderner Lernort. Die digitale Dokumentation und Auswertung schaffen darüber hinaus eine fundierte Grundlage für eine datenbasierte Schulentwicklung.

Insgesamt leistet der DEM einen wesentlichen Beitrag zur Förderung der beruflichen Handlungskompetenz, da er Fachkompetenz ebenso stärkt wie Selbst-, Methoden-, Kommunikations- und Teamkompetenz.


Verantwortung der Schülerinnen und Schüler

Mit der Einführung des DEM geht auch eine erweiterte Verantwortung der Schülerinnen und Schüler einher. Sie planen ihre Aktivitäten eigenständig, formulieren konkrete Lernziele und organisieren ihren Arbeitsprozess. Darüber hinaus dokumentieren sie ihre Ergebnisse und reflektieren ihren individuellen Lernfortschritt.

Diese aktive Rolle fördert nicht nur die Selbstständigkeit, sondern bereitet die Lernenden auch gezielt auf die Anforderungen von Ausbildung, Studium und Beruf vor.


Rolle der Lehrkräfte

Auch für die Lehrkräfte ergibt sich im Rahmen des DEM eine veränderte Rolle. Sie begleiten die Lernprozesse der Schülerinnen und Schüler, unterstützen bei der Planung und Zielsetzung und geben bei Bedarf fachliche Impulse. Gleichzeitig kommt der individuellen Rückmeldung und Bewertung eine besondere Bedeutung zu.

Durch diese Tätigkeit als Lerncoach eröffnen sich neue pädagogische Möglichkeiten, insbesondere im Hinblick auf die individuelle Förderung und die stärkere Orientierung an den Bedürfnissen der Lernenden.


Gemeinsame Entscheidung des Kollegiums

Die Einführung des Discovery & Experience Monday ist das Ergebnis eines intensiven schulischen Entwicklungsprozesses. Besonders hervorzuheben ist, dass alle Lehrkräfte der Berufsfachschule für Hotel- und Tourismusmanagement Wiesau die Umsetzung dieses Konzepts gemeinsam tragen und geschlossen unterstützen.

Dieses einheitliche Commitment stellt eine zentrale Voraussetzung für das Gelingen des Schulversuchs dar.


Ausblick

Mit dem DEM beschreitet die Berufsfachschule für Hotel- und Tourismusmanagement Wiesau bewusst neue Wege. Der Schulversuch verbindet bewährten Fachunterricht mit innovativen Lernformaten und rückt die Schülerinnen und Schüler stärker in den Mittelpunkt des Lernprozesses.

Der Discovery & Experience Monday ist damit weit mehr als eine organisatorische Veränderung. Er stellt ein pädagogisches Zukunftskonzept dar, das darauf abzielt, junge Menschen bestmöglich auf die Anforderungen einer sich wandelnden Arbeitswelt vorzubereiten und ihnen die notwendigen Kompetenzen für ihren weiteren Bildungs- und Berufsweg zu vermitteln.