Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
Dauer: 3 Jahre
Aufgaben und Tätigkeiten kompakt
Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie decken und dekorieren Tische, empfangen die Gäste und geben Empfehlungen für die Speise- und Getränkeauswahl. Dabei gehen sie auf die individuellen Wünsche und Bedürfnisse der Gäste ein. Des Weiteren nehmen sie Bestellungen entgegen, servieren Speisen und Getränke, erstellen die Rechnung und kassieren. Häufig arbeiten sie auch an der Bar und am Getränkebüffet, bereiten dort Getränke zu und schenken diese aus. Darüber hinaus organisieren sie Tagungen und besondere Veranstaltungen wie Hochzeiten oder Bankette und sorgen für einen reibungslosen Ablauf.
Alle Infos zum Beruf auf der Internetseite der Agentur für Arbeit:
Fachmann /-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
Unterrichtsform:
1 Tag bzw. 2 Tage je Woche.
Abschlussprüfungen
AP Teil 1
- Produktion und Service
AP Teil 2
- Wirtschafts- und Sozialkunde
- Gasterlebnis, Verkaufsförderung, Produktkompetenz und Warenlagerung
- Veranstaltungsplanung, Restaurant- und Bankettservice
- Teamkommunikation und Gesprächsführung
Weiterführende Informationen finden Sie unter folgendem Link.